Livre (Le) de honneste volupté. Contenant la maniere d’habiller toutes, sortes de viandes tant Chair que Poisson & de servir en Bancquets & Festes. Avec un memoire pour faire Escripteau pour un Bancquet : extraict de plusieurs fort experts, & le tout reveu nouvellement, contenant cinq chapitres.

/* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:”Tableau Normal”; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-parent:””; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:”Calibri”,”sans-serif”; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family:”Times New Roman”; mso-bidi-theme-font:minor-bidi;} Rarissime édition lyonnaise de 1588 du grand livre de cuisine du XVIe siècle longuement décrit par Vicaire (colonne 527) :

« 在标题页有一标印。标题页背面有一种我们完整再现的章节目录：

‘第一章讨论制作肉汤、卷心菜、炖菜、炖煮、锅物及米饭。

‘第二章处理鸽子、鹧鸪、野兔、兔子、天鹅、鸬鹚、羊肉及小牛肉，无论是煮、烤还是做成馅饼。

‘第三章制作果冻、杏仁奶、奶油、酱汁、大麦羹及多种酱料。

‘第四章处理蛋、鳗鱼、梭子鱼、鲤鱼、鲟鱼，以及各种海水与淡水鱼类。

‘第五章教导如何在宴会和节日中上菜，按季节的不同进行调整。此外，书末附有为宴会准备的菜单记忆。

由此，读者可以学到« 处理各种肉类及鱼类的方法，并在宴会和节日上呈现 »。

它由诺查丹玛斯的出版商在里昂出版。

我们根据Pichon男爵的本子描述的 《诚实的享受》一书，常常与Platine的《诚实的享受》混淆。Brunet在其手册第IV卷691列将其列为Platine作品的一个版本，在里昂由皮埃尔•里戈于1602年出版。